Каррагінан МР4100

Каррагінан МР4100

Напівочищений каппа-каррагінан з високою щільністю, призначається для виробництва варених ковбас, сосисок, сардельок, рубаних шинок в оболонках і формах, а також для кускових цільном’язових делікатесних виробів.

Гідратація 1:70-80