Каррагинан МР4100

Каррагинан МР4100

Полуочищенный каппа-каррагинан с высокой плотностью, предназначается для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, рубленных ветчин в оболочках и формах а также для кусковых цельномышечных деликатесных изделий.

Гидратация 1:70-80