БИОТЕКС К25

БИОТЕКС К25

Улучшитель предназначен для улучшения консистенции и сроков годности при производстве кексов, бисквитов, пряников.
Преимущества использования:
-замедляет процесс черствения;
-улучшает структурно-механические свойства теста;
-дает возможность заменить яйцепродукты;
-продлевает срок годности;

Для приготовления теста предварительно смешивается с мукой, которая идет на замес.

Норма закладки : 0,8-1,0 кг на 100 кг муки (в зависимости от качества муки)